Arabica kahve çekirdeklerinin ahşap havanlarda (dibek) dövülerek, menengiç, kakule, damla sakızı veya salep gibi aromatik bitkilerle karıştırılıp öğütülmesiyle elde edilen, geleneksel, yoğun kıvamlı ve yumuşak içimli bir Türk kahvesi çeşididir.

Türkiye'nin özellikle Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz bölgelerinde yetişen yabani fıstık (menengiç/çitlembik) ağacının meyvelerinin kurutulup kavrulmasıyla elde edilen, kafeinsiz, aromatik ve geleneksel bir içecektir.